Ca. 300 g Chinakohl

1 Dose Mandarinen

1 Apfel

1 TL China-5-Gewürz

1 TL Ingwer, gemahlen

Pfeffer aus der Mühle

Salz

1 EL Ketjap Manis (dunkel)

1 EL Sojasauce (hell, shoju)

5 Tropfen Worchester-Sauce

1 EL Honig 

3 EL Sonnenblumenöl

3 EL Mandarinen-Saft

Chinakohl in kleine Stücke schneiden,

Mandarinen-Segmente klein schneiden,

Apfel raspeln.

Saucenzutaten zusammengeben, gut

durchrühren, mit dem Salat mischen.

Eine Viertelstunde ziehen lassen.

Noch mal durchmischen und servieren.